The sustainable development is the key to the development of world’s hospitality industry. Sustainable development involves low-carbon economic, environmental protection, and harmony development between human and environment, etc. The specialists who participated in this conference shared their thoughts about sustainable development from a professional point of view.

The conferees reached a conclusion that sustainable development needs people to consider the related interests, attach importance to import and nurture talents, think about the economic pattern and input-output, keep innovation , pay attention to details, enhance resource integration, etc.

主持人：何建民（上海財經大學教授）
世界酒店業發展的關鍵在于可持續發展。可持續發展涉及到低碳經濟、環境保護、人與環境的和諧發展等。我們請各位專家，從他們專業的角度給我們分享他們對于可持續發展的問題、經驗和見解。

　　趙西亮（山東銀座旅游集團總裁）
山東銀座旅游集團在可持續發展上，一方面，主要通過和房地產業合作，采用酒店加集團的模式來達到可持續發展。另一方面，采用新技術，如大量推廣太陽能，同時開展其他活動，在酒店業樹立了良好的社會公益形象。

目前，酒店業在可持續發展方面還存在很多問題，酒店經營模式須要重新建立，特別是在一些二、三線城市，可持續模式還不是太好，可行性還比較差。但是從長遠來看，我們對酒店行業的可持續發展充滿信心。此外，酒店業應該與旅游有關的其他產業鏈接起來，通過其他業態的發展來增加酒店的可持續發展。

酒店行業非市場化資本的大量存在是影響酒店產業可持續發展的一個關鍵問題。原來存在的政府酒店、政府機關的酒店以及國有企業酒店對資本重組的干預不夠，導致房價整體上不去；另外，現在有一種說法叫“被就業”，在酒店行業就叫做“被迫在建酒店”，原因在于政府要招商引資，推銷當地的經濟、發展環境，于是，有的老板只好做酒店，導致酒店供過于求；還有企業自身的因素。

　　張志宏（粵海<國際>酒店管理集團副總經理）
關于此主題，我想談三個觀點。第一，人才稀缺。無論是酒店投資者，還是酒店的高層管理人員，或是酒店的從業人員，大家肯定有一個共識，就是，在中國，酒店業人才非常稀缺。作為粵海，不論是發展自己投資的酒店還是要發展輸出管理業務，對于人才的渴求非常強烈。我覺得應做些工作，來嘗試發展人力資源隊伍。首先，倡導一個誠信、廉潔、效益的企業文化和公平公正的組織氛圍，為優秀人才提供施展技能的舞臺，從而對業界的優秀人才產生一定的向心力、凝聚力和吸附作用。其次，重視對于人員的培訓和培養。粵海依托香港和珠海的兩間酒店建成粵海國際酒店管理集團的培訓基地，也同很多大專院校建立起人才培養計劃。

第二，與綠色環保緊密聯系。綠色環保是酒店業應擔負的社會責任，也是隨著世界經濟的發展，酒店業不得不面臨的問題。如隨著目前各種能源、資源的價格的不斷上漲，酒店為維持合理的利潤水平，一定要采取一些最先進的技術手段，采取節能措施進行綠色環保方面的嘗試和探索。

第三，政府的引領和規劃作用必不可少。政府不可能再走計劃經濟的老路，如規定在一個地方建多少酒店，怎樣建酒店。但是，政府對酒店投資的引導并不因為政府不直接干預投資而削弱，反而應加強，其關鍵作用在于引導，使數據透明化、公開化。比如，政府有責任和義務向所有的酒店投資人公開一個個地區酒店的整體的出租率、平均房價等。只有這些數據透明且公開，那么酒店投資者才能夠自主、獨立地做出是否需要在此進行酒店投資的決策。如果政府夸大數據，對于投資者造成誤導，這不僅使得政府的職能沒有很好地發揮和體現，而且會對酒店業的可持續健康發展帶來消極、負面的作用。