智能化客房前景分析
主持人：感謝大會給我這樣一個機會，可以和在座的各位專家各位前輩共同探討酒店信息化和節能問題。輝煌的2008年已經過去了，伴隨著2009年的到來全球金融危機非常嚴峻地擺在我們面前，可能大家已經有所意識，能源的危機已經日益逼近，在座的酒店，信心對酒店能源問題得以更大的重視，但是我感覺酒店能源問題，推廣有難度，為什么呢？可能很多酒店的老總都希望做到節能，但是怎么做到節能，用什么方法和手段可能都不太清楚，所以我非常有幸在這里做主持，不是為了推廣我們產品，是為了做節能的推廣。下面要介紹非常優秀的職業經理人，北京香格里拉李建先生，他做節能事情非常出色，我們知道香格里拉集團在酒店業里節能做的最好的，北京香格里拉又在香格里拉集團做的最好的，相信他的講演會得到大家的歡迎，另外就是美國Inncom公司客房智能控制，這跟國內現有的產品是完全不同的，有非常好的理念。
李建：大家下午好，我來自北京香格里拉飯店，是北京香格里拉飯店的總工叫李建。很高興今天能在這里跟大家就酒店節能的工作進行交流，我也感謝會議主持人給我們一個機會展示我們形象和放大我們聲音。
我講的課題是智能化—打開酒店節能的鑰匙，談到節能是時尚的話題也是沉重的話題，大家知道金融危機，在金融危機背后還隱藏其他的危機包括能源。根據發改委能源研究所數據，中國每年增加的建筑有16億平方米，實際上16億至21億平方米，相當于加拿大建筑面積的總和，北京5%的大型公建消耗了北京住宅50%的電耗，由于大型公共建筑的電耗是普通建筑的10-15倍，如賓館、飯店、寫字樓等建筑，能耗控制尤為重要，尤其高檔酒店舒適度要求，導致星級越高能耗越高，所以有效控制酒店能耗是減少成本，降低溫室氣體排放的重要手段。
經研究機構的統計，酒店業尤其高檔酒店業通常情況下節能潛力有40%甚至更高，我看了清華大學節能研究報告和政府的年度環境報告。智能化的功能是完善降低能耗的有效手段，大家可以看到餅圖，在酒店里面拆分出來的都是可以節約的，這里面智能化部分要占15%，在實際當中60%的能耗是必須產生的。智能化的功能可以比人更準確的隨時隨地完成需求的控制，更好的保證服務質量，最大限度的提高設備的使用效率，可以達到10-15%，但是功能完整性是非常重要，在高檔酒店做了研究，70%能耗是用來改善環境的，一個酒店很大，是封閉的，空調新風還有濕度、溫度都要靠機械完成，高檔酒店的空調系統能耗就占50%以上，再加上照明，所以用于改善環境的能耗達到70%。自控功能變得尤為重要，還要結合服務功能，游服務質量的要求，我們不能忽略質量問題，從原則來講，節能不能降低服務質量的，在這種情況下才能稱得上是節能。
對于建筑來說，每一個建筑都是一個獨立的個案，比如兩家酒店，雖然設備功能相似，但是因為不同之處，會有一些自己的特點，所以功能選擇上要有針對性。酒店節能走對路子是關鍵，設備的優化組合很重要，如果路子走錯了，靠一兩項技術是解決不了問題的。設備優化很重要，尤其國內的建筑物設計偏保守，設備選型不合理加上施工質量差的原因。在座很多老總在接手酒店的時候，雖然不專業，但是深有體會建筑質量問題對服務質量的問題。合理調整設備的優化組合，可以打大提高日后自動化在節能方面硬件功能的發揮，從而提高節能的成果。
高檔酒店對硬件要求比較高，所以基建投入方面比較大，因為在北京我籌建過四家飯店，按高檔飯店投資比基建產品應該占33%以上或者接近40%。必然會選擇一些品牌，因為也是日后酒店用件的廣告和賣點。配置品牌的控制系統，比如選擇江森、西門子、霍尼韋爾、UTC，這些都是成熟的品牌也占據了一定的市場份額，建立了自己的品牌形象，但在深入研究酒店在保證對客人服務質量的前提下，根據服務功能的特性以及實際運營中可控的節能點，依然沒有符號覆蓋到，這可能由于國際品牌受到文化習慣、生活方式等多方面的影響，加上對國內管理研究不夠，所以現在管理創新發展比較快。在國外的自控化，自控系統，他們的品牌一般都是從追求設備的最高效率，從開停機設備選型的效率，自動化程度，以追求最高的效率為主，以這種策略研發的，跟國內有些做法還有區別，在國內一些產品是追求最終節能使用量，由于兩種不同的概念，在技術上采取的方式方法有區別的。
我們也希望國產的品牌能夠在酒店實現高效節能開發有所突破，剛才講的都是國際品牌，但是我們也了解到，在北京香格里拉有這么一個案例，在政府研發機構還有民營企業在研發方面下很大工作，而且在節能效率上已經有很大突破了，我也期待著將來他們能在這方面給酒店行業做出更大的貢獻，所以希望國產的品牌能夠實現高效酒店節能的開發。我的意見是酒店智能控制要根據具體的情況和資金情況選擇適合自己的產品，選擇最佳的服務需求和節能效率。進口品牌固然是好，但是投資確實是比較高，而且軟件功能做得很大，像一個巨無霸一樣，需求都考慮到了，你跟它找，就像穿衣服一樣一個大褂很沉重，有時候很多功能發揮不出來，而且這種方式也造成了成本的增加。如果我們選擇貼切自己的產品，國產化的產品，投資比例只占進口品牌的25%左右。
這個圖是典型的BMS系統，它的功能運行監測和信息管理是兩大功能，但是在這里面加了一個知識，這是非常重要的，因為我們管理者在酒店運營的過程當中，發現很多問題，加以總結變成自己的知識，把這種知識結合到系統當中會使節能潛力有一個很大的突破，其他幾種功能包括優化和性能的監測包括保養很重要，有些酒店硬件設備不愿意花很多錢保養，日后會花更多的錢，這種也要注意。樓宇自控系統非常強大，設備的順序控制，這部分可以節約能源10%，樓宇大量設備，現場自動控制以及設備之間聯動控制，冷水系統各設備順序啟動和停止，這會有10%的能源節約。負載循環及負載限制預計也是10%，大多數暖通空調設備在占用模式下一直保持連續運行，而它們的處理通常設計為可滿足最大負荷要求，根據用戶要求的節能目標周期性的短暫停止部分設備將不會影響建筑物的舒適度，需求限制是達到規定的指標限制之前，暫時切斷指定的設備來降低用電高峰的需求，負荷滾動是通過經常性地切斷足夠數量的設備以滿足指標來降低用電量，這部分也是10%。冷凍水溫度設置預計節能15%，系統可以通過各種閥門收集信息，通過閥門的開度來調整出水溫度，較高出水溫度可以帶來冷風機效率提高。如果出水溫度提高1度，對使用舒適度不會有影響，提高1度意味著提高3%的效率，而且提高出水溫度以后，我還有效限制了末端負荷的特殊需求，杜絕了浪費現象，所以這可以達到節電的15%。冷卻水溫度設置預計節能10%。通過綜合溫差以減少綜合運行能耗，1度也是提高2.5-5.5%的效率。由于對空調效果無影響，相比冷凍水溫度設置的調整范圍更寬，因為大樓里的空調系統能耗很高，而且它的水溫是冷空水相互影響的，所以要注意相互轉移的情況。而且冷卻塔的控制上，也可以調整風機的轉速，用多極調速也可以實現節能。變頻設備優化預計節約10%，酒店當中很多采用變頻限制流量的變化節約能源，變頻泵壓力控制和制冷機鍋爐溫度設定點控制各環節的參數，可使整棟建筑物運行于最佳節能狀態。極點設備啟停預計節能20%，空調機組核心風機組的風機運轉也消耗著大量的能源，于是根據實際需求以及時間計劃表來啟停這些設備，在舒適型和節能效果上都能起到更加的作用，空調系統有一定的惰性，如果在開會以前沒有開空調是一個溫度標準，如果達到負荷標準的時候，比如沒開空調是18度，要提供22度環境，要開起來把溫度提高4度需要一定的時間，通常穩定下來需要半個小時，如果我們會議在7點結束的時候，我們停下這些設備，它的溫度也有一個延緩性。如果我們掌握這個規律，提前開啟，提前關閉，控制節能效果非常明顯達到20%。還有冷風機最佳啟停的狀態，根據實際每臺冷風機效率有區別的，這潛力預計15%左右，我們可以根據負荷，冷凍機的運行時間累計來決定冷凍機啟停組合臺數，以便達至最佳的節能狀態，這種狀態得到合理控制也會有15%的節能潛力。
空調系統和新風的閥自動控制預計也可以達到15%，通過對安裝在盤管回水側二通電動調節閥的自動調整，實現對回風溫度的最佳控制，通過水作為媒介轉換到環境當中，溫度到了以后可以停掉，停掉以后減少冷凍及的負荷，這個潛力也是非常大的，大家選擇設備的時候，這些硬件一定要匹配。
通過以上節能措施，投資回收期按全系統運行約為3年，如果部分負荷約為5年。這是一個星級酒店各項分享耗電比例，在節能上有個優先順序，大型公建政府已經把采暖放進去了，一般酒店采暖占10%的能耗，在這方面下工夫不會有太大的成效。
下面介紹一下客房的管理系統，北京香格里拉飯店為了迎接奧運會的召開特地為新建的三期工程，量身定制了一套客房能源管理系統YH01，將空調、燈光、服務深度集成，全部國產化，該系統經測試屬國內領先技術。設計體現了人性化，是指為客人提供人性化服務，酒店滿足客人舒適、安全、干凈是最基本的要求，位客人營造柔和簡單的燈光控制，房間溫度適宜無噪音。酒店設備設施要求簡單化，如果太復雜給我們管理帶來麻煩，客人層次不同，國籍不同，習慣不同，因此其設施盡可能遵循國際慣例，用國際上通用標識、文字和符號，操作要求簡單，方便。現代化酒店的智能化必不可少，設備需要智能化控制使其在最佳狀態，最低的成本下運行，管理借助智能化手段實現，避開感情等人為因素，服務更需要智能化，將人員分配更加合理，最終實現低成本運營。
本系統由三部分組成，下面是客房控制的部件，開關、溫控，燈控、紅外線感應，電動窗簾等，電動窗簾可以實現遮陽，遮陽是建筑節能很重要的方面。客房燈光智能，打開房門有一個歡迎模式，客人走以后有一個延時，停電以后原有模式也有恢復。無擾顯示與門鈴按紐互鎖。總開關一鍵控制所有開關。衛生間風扇在無人時候每小時運行15分鐘，因為這樣把室內的能源排掉了，房間既要保持舒適度，又要保持新風的暢通。具體的戶型因為房間不一樣，控制關系可以實地確認調整。空調智能化控制采用LED面板可以通過通訊方式在控制器主機上實現上傳及接收。還有人性化聽力障礙模式，當有聾啞人入住的時候，該系統可以通過軟件遠程啟動客房的障礙模式，走到房間時，要住的房間就會有相應閃爍。因為聾啞人消防廣播聽不到我們加了一個紅色警音。
相關的信息，客人入住的時候，或者服務員打掃衛生的時候，離開的時候，或者查房時候各種形態都可以顯示，這是客人從入住到離開以后測試的曲線圖，房間控制系統經北京市節能中心進行了現場檢測，節能兩13.4%，節能效果還是不錯的，而且這個產品在這方面超越了進口的產品。
BMS系統管理節能，它延伸到廚房，廚房的環境非常差的，我們廚房中餐超灶，國家規定23%達到標準，我們經過空調降溫再排掉，這是非常浪費的，以前根據開餐時間調整風量，這種情況實際當中也不合理，因為北京交通情況很惡劣，比如預計12點到13點是用餐高峰，但是客人去八達嶺堵車2點才進入，這時候需要做飯，如果按時間設定，恰恰沒有達到要求，而且還影響廚房內的環境，在灶臺前面設一個開關，一點火，每個灶上有一個風房打開，根據數量排風，這樣達到一個最佳的使用效果，這系統達到節能54%，效果是非常明顯的。
大家可以看到能源管理系統節能的情況，這是中餐廳的動力系統，在正常的時候，如果一個季節中，它的負荷應該比較平穩，為什么跳躍，有的非常低，這就是抓住有利時機節約能源，它可以抓住更多的機會控制，所以達到明顯的效果。通過對樓宇的控制，系統現有的控制策略的優化及參數的調整，使暖通、空調、用電系統優化運行，從而實現針對于中央空調、冷水機組、空氣處理機、送風及水數配系統等故障綜合檢測與診斷融為一體，最終實現16%的節能效果，我寫文件征求了很多專家的意見，他們說完全可以達到，但是現在研究產品的時候，這個數字太保守了，可以達到25%左右，酒店工程對老總非常頭疼，不同的酒店有不同的工程標準，香格里拉有嚴謹的工程標準，國內很多管理集團沒有工程標準，就靠各個酒店的工程師監理自己設定自己的標準，這樣做起來的時候，可能大家不是在同種標準下，很難大幅度節約能源，而且現在北京市建筑工程研究院開發一個產品，現在還在調試階段，可以起到一個工程總監的作用，這軟件集團可以給沒有工程標準的設計一個理想的節能模式，而且遠程控制，發現問題進行檢測并且可以出報告，這套系統會更有效控制現有酒店系統的節能。
我們推薦的是管理創新與技術創新相結合，這種創新是社會主義經濟發展的源泉，讓自動化智能控制成為酒店節能的鑰匙，讓節能減排的事業在酒店業中煥發出勃勃生機。