更快：堅(jiān)持持續(xù)創(chuàng)新

世界酒店：那如何理解“更快”呢？

胡明：我們堅(jiān)持持續(xù)創(chuàng)新，這是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力和一個(gè)顯著特征。研發(fā)能力是國(guó)內(nèi)公司普遍存在的短板，在這種情況下，金陵要善于彎道超車，加大研發(fā)力度和靈活度，及時(shí)把行業(yè)內(nèi)外優(yōu)秀的研究成果借鑒過來，對(duì)新的技術(shù)、新的業(yè)務(wù)、新的人才、新的管理理念和新的盈利模式，要敢于消化和吸收，然后結(jié)合實(shí)際進(jìn)行再創(chuàng)新。這樣，創(chuàng)新力又會(huì)轉(zhuǎn)化成新的核心競(jìng)爭(zhēng)力。而且，速度和質(zhì)量并不完全相悖，速度擴(kuò)大規(guī)模，規(guī)模大了、渠道資源多了，又更有利于我們挖掘產(chǎn)品的深度，這是可以形成良性互動(dòng)的。

世界酒店：最近有什么創(chuàng)新的想法呢？

胡明：我是江蘇省財(cái)政科研項(xiàng)目立項(xiàng)的七個(gè)評(píng)委之一，企業(yè)評(píng)委只有我一個(gè)，這個(gè)委員會(huì)決定了全省財(cái)政研究的重點(diǎn)與方向。最近我提出了兩個(gè)課題，第一個(gè)是《基于渠道資源的創(chuàng)新引發(fā)企業(yè)新型盈利模式的研究》。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的有機(jī)體，當(dāng)渠道資源等外部環(huán)境發(fā)生變化，盈利模式等內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)必然發(fā)生相應(yīng)的改變。金陵連鎖酒店有70萬的有效常客，其中蘊(yùn)含的潛在的消費(fèi)需求是巨大的，這本身就是一個(gè)很好的盈利資源，我們還有很大的挖掘空間。酒店管理公司要做立體的，而不是平面的。平面是基于傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)流產(chǎn)生的，現(xiàn)在我們可以做上下游衍生出來的業(yè)務(wù)。這一切都要求我們保持創(chuàng)業(yè)的激情，保持有創(chuàng)新力。我們保持著非常敏銳的對(duì)酒店行業(yè)和其他行業(yè)的觀察，金陵酒店的發(fā)展，也正得益于其它行業(yè)的人才把他們的成功經(jīng)驗(yàn)嫁接到酒店行業(yè)上來。這樣的創(chuàng)新帶來的益處，在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中體現(xiàn)的尤為明顯，蘇寧電器的盈利模式以及諸多旅游網(wǎng)站的發(fā)展都是很好的佐證。

第二個(gè)課題是《研發(fā)能力決定連鎖酒店的可持續(xù)發(fā)展》。我們今年在金陵連鎖酒店管理總部成立了一個(gè)研發(fā)中心，主要進(jìn)行管理流程、服務(wù)流程和產(chǎn)品的研發(fā)。首先是對(duì)于管理流程和服務(wù)流程的研發(fā)，從行為學(xué)和心理學(xué)的角度，可以理性地分析出業(yè)務(wù)流程還能不能進(jìn)一步進(jìn)行合理優(yōu)化。第二個(gè)是產(chǎn)品，大到酒店裝修，小到酒店用具，從客人的角度來做這些事情，涉及到人的視覺、聽覺和嗅覺范圍，都要有個(gè)性化，都要有設(shè)計(jì)。這可以借助自己的經(jīng)驗(yàn)，更要吸引其他領(lǐng)域的專家。舉個(gè)例子，臺(tái)灣的“采采茶”的創(chuàng)始人，之前是做時(shí)裝設(shè)計(jì)的。“更快”就是要堅(jiān)持創(chuàng)新，脫離以前固有的流程，這樣很可能引發(fā)金陵連鎖爆發(fā)性的質(zhì)變。我們現(xiàn)在和最好的戰(zhàn)略咨詢公司合作，做了一個(gè)很好的信息系統(tǒng)的規(guī)劃，具有一定的顛覆性，如果做出來，很可能讓金陵更上一個(gè)臺(tái)階。

世界酒店：怎么理解金陵酒店提出的“酒店經(jīng)營(yíng)向經(jīng)營(yíng)酒店”和“質(zhì)量管理向質(zhì)量經(jīng)營(yíng)”的轉(zhuǎn)變？

胡明：酒店管理公司和單體酒店的運(yùn)營(yíng)模式完全是不一樣的。管理公司更注重系統(tǒng)和品牌的經(jīng)營(yíng)，這完全是不同類型，不同人才做的事情。其中還有就是主動(dòng)和被動(dòng)的問題，強(qiáng)化管理公司著力點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，更注重系統(tǒng)、文化和管理制度的供給，金陵應(yīng)著力將一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)中所積累的知識(shí)轉(zhuǎn)移到連鎖酒店供成員酒店分享。