2009年酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇就經(jīng)濟(jì)危機(jī)大背景下酒店行業(yè)的發(fā)展道路進(jìn)行了積極的探討。

　　全球酒店吸引力東移

　　金融危機(jī)對(duì)歐美酒店業(yè)影響巨大，眾多酒店主管紛紛表示，由于美國(guó)消費(fèi)力減弱、航空公司麻煩不斷，他們?cè)趪?guó)內(nèi)生意大受影響，而中東和亞洲市場(chǎng)卻給他們帶來(lái)機(jī)遇。希爾頓酒店集團(tuán)總裁克里斯多佛·納塞塔戲稱(chēng)“吸引力的中心正在東移”。他表示，希望未來(lái)幾年酒店業(yè)能在印度、中國(guó)等亞洲地區(qū)蓬勃發(fā)展。他還補(bǔ)充道，這些地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)名牌忠誠(chéng)度更高，品牌忠誠(chéng)度意味著酒店的入住率更高。因此希爾頓在亞太地區(qū)的需求量很大。

　　2009年，對(duì)于酒店行業(yè)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年：由于金融危機(jī)的影響還將進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)于酒店業(yè)是個(gè)大的挑戰(zhàn)；由此引發(fā)的行業(yè)“洗牌期”也將給予亞洲尤其是中國(guó)的酒店企業(yè)發(fā)展壯大的機(jī)會(huì)。

　　據(jù)聯(lián)合國(guó)世界旅游組織預(yù)測(cè)，2015年中國(guó)將成為世界第一旅游接待國(guó)、第四大旅游客源國(guó)；中國(guó)入境過(guò)夜旅游者將達(dá)到1億人次；國(guó)內(nèi)旅游者將達(dá)到28億人次；居民人均出游兩次，出境旅游將達(dá)到1億人次；旅游市場(chǎng)總量將達(dá)到30億人次。旅游業(yè)關(guān)聯(lián)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的109個(gè)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和39個(gè)部門(mén)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游業(yè)都有不同程度的促進(jìn)作用，同時(shí)，這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很大程度都得益于旅游業(yè)的發(fā)展。據(jù)世界旅游組織測(cè)算，旅游收入每增加1元，可帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)增收4.3元，應(yīng)該說(shuō)旅游行業(yè)是拉動(dòng)內(nèi)需的重要環(huán)節(jié)。因此，與旅游相關(guān)的旅游型酒店也必將迎來(lái)更佳的發(fā)展契機(jī)。

　　根據(jù)已出爐的中國(guó)旅游業(yè)年鑒，2007年，旅游酒店數(shù)量達(dá)到14327家，其中五星級(jí)361家，四星級(jí)1631家，酒店客房數(shù)達(dá)到160萬(wàn)間，其中五星級(jí)飯店數(shù)量增長(zhǎng)明顯，2007年新評(píng)定五星級(jí)飯店65家，比2006年增長(zhǎng)30家，同比增長(zhǎng)幅度超過(guò)20%。

　　國(guó)內(nèi)酒店業(yè)如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)

　　當(dāng)然，金融危機(jī)的影響正逐漸在國(guó)內(nèi)的各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域里顯現(xiàn)，國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一環(huán)也勢(shì)必受到影響，包括中低端酒店和高星級(jí)酒店。根據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)的調(diào)查，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店年初的入住率滑坡二成，隨著危機(jī)影響不斷擴(kuò)大，入境游、國(guó)內(nèi)游和商務(wù)活動(dòng)一再減少，主打國(guó)內(nèi)客源以及中小企業(yè)商務(wù)客源的經(jīng)濟(jì)型酒店也將面臨一系列問(wèn)題。

　　中國(guó)旅游研究院副院長(zhǎng)戴斌表示，目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店占酒店總量的比重在10%到20%，盡管比重不如歐美酒店業(yè)的6、7成。但有預(yù)測(cè)顯示，經(jīng)濟(jì)型酒店的收入在2009年將增長(zhǎng)12%至15%，如此高的收入增長(zhǎng)率顯示，經(jīng)濟(jì)型酒店確是國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的重要組成部分和未來(lái)生力軍。由于去年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)租賃工本平均上揚(yáng)近三成，加上下半年金融海嘯爆發(fā)后導(dǎo)致的客房入住率降低等問(wèn)題，讓原本已是薄利多銷(xiāo)的經(jīng)濟(jì)型酒店正面臨著住房率滑坡與租賃工本上揚(yáng)的雙重夾擊，而不得不采取措施搶市，經(jīng)濟(jì)型酒店相互間通過(guò)砍價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。如此嚴(yán)峻的形勢(shì)顯示了未來(lái)中低端酒店業(yè)發(fā)展的不利。

　　在高星級(jí)酒店方面，由于歐美酒店巨頭紛紛“東移”，盡管給國(guó)內(nèi)的酒店市場(chǎng)帶來(lái)了機(jī)遇，卻也帶來(lái)了眾多歐美酒店巨頭，這樣的外資品牌主要集中于高星級(jí)酒店中，它們會(huì)參與到國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中并占據(jù)國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店的絕大部分市場(chǎng)。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，金茂北京威斯汀酒店的市場(chǎng)傳訊部經(jīng)理康莊表示，由于酒店發(fā)展良好，威斯汀在未來(lái)幾年內(nèi)還將在中國(guó)開(kāi)設(shè)更多的酒店。盡管近年來(lái)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)越來(lái)越重視品牌的理念，但由于本土酒店在品牌影響力、歷史積淀以及資本的支持等方面還存在很大的不足。因此，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)在這方面的競(jìng)爭(zhēng)力因而還顯得十分薄弱。

　　金融海嘯給國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一定的影響與挑戰(zhàn)，但它卻也同時(shí)給予了機(jī)遇。倘若國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)把握好未來(lái)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的契機(jī)，把握好危機(jī)帶來(lái)的酒店行業(yè)重組契機(jī)，重視品牌力量，創(chuàng)新服務(wù)質(zhì)量和酒店經(jīng)營(yíng)模式，努力提高自身投資水平，明晰市場(chǎng)分布與定位，加快社會(huì)資源的重組，使低效益的資產(chǎn)增值，同時(shí)創(chuàng)造更大的價(jià)值。相信在經(jīng)過(guò)本次經(jīng)濟(jì)危機(jī)的洗禮后，中國(guó)酒店業(yè)將逐步向品牌化、連鎖化、集團(tuán)化方向轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)結(jié)構(gòu)也將進(jìn)一步趨于市場(chǎng)需求�！　�