酒店供應(yīng)商本身是酒店產(chǎn)業(yè)一個(gè)不可或缺的組成部分，但長(zhǎng)期以來(lái)，他們總把自己當(dāng)成“配套”或把酒店業(yè)當(dāng)成一個(gè)與自身有一定距離的行業(yè)。
這對(duì)于幾方面來(lái)說(shuō)都是意識(shí)誤區(qū)。
在中國(guó)，酒店業(yè)是改革開(kāi)放的窗口行業(yè)。諸多方面都開(kāi)風(fēng)氣之先，在某個(gè)特定時(shí)期酒店行業(yè)老板令人高不可攀，酒店供應(yīng)商其心理狀態(tài)就是如此。
為什么呢？中國(guó)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展初期，許多酒店供應(yīng)商開(kāi)公司、做產(chǎn)品賺錢起步較低。許多企業(yè)老總或企業(yè)家自農(nóng)村或鄉(xiāng)鎮(zhèn)起家，沒(méi)讀過(guò)什么書(shū)，在現(xiàn)實(shí)和大時(shí)代發(fā)展的擠壓下討些生活。無(wú)論是代工大空調(diào)還是自制小牙簽產(chǎn)品的都有一種“后娘養(yǎng)的”感覺(jué)。不少酒店供應(yīng)商老板業(yè)務(wù)做了很久，連酒店的采購(gòu)總監(jiān)也見(jiàn)不上一面，錢花了不少，但產(chǎn)品進(jìn)不了大酒店的采購(gòu)清單。
大多數(shù)酒店供應(yīng)商白天賠了胃晚上賠了睡，但就是見(jiàn)不到能拍板的酒店老總。
隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，酒店供應(yīng)商的工廠、產(chǎn)品、思路等也與時(shí)俱進(jìn)了。十幾、二十年下來(lái)錢賺了，企業(yè)也擴(kuò)大了，然而骨子里的一些東西卻還沒(méi)徹底改變，那就是營(yíng)銷和品牌意識(shí)沒(méi)有很好地提升和改善。
多年來(lái)，許多酒店供應(yīng)商見(jiàn)到我第一句話就是說(shuō)，“能否幫我把那個(gè)酒店的老板搞定？搞定了我分給你多少錢……”諸如此類，我們都聽(tīng)煩了。可能他們經(jīng)常和局長(zhǎng)、處長(zhǎng)們打交道都是這樣：“你幫我把誰(shuí)搞定就給你多少錢！”對(duì)于局長(zhǎng)、處長(zhǎng)或者市長(zhǎng)們，他們完全是可以把誰(shuí)誰(shuí)能搞定的，一旦這些當(dāng)官的把誰(shuí)誰(shuí)搞定了，錢到手了，權(quán)錢交易就達(dá)成了，“領(lǐng)導(dǎo)們”的“把柄”也就拿在了這些酒店供應(yīng)商手上了。據(jù)悉，某些酒店供應(yīng)商素質(zhì)比較差，而很容易把政府官員給“毀掉”。
酒店供應(yīng)商為什么不從產(chǎn)品或企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌運(yùn)作去認(rèn)真思考做文章呢？市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌運(yùn)作做好了，你是大可不必花許多冤枉錢去求人的。
2001年，全球著名企業(yè)飛利浦和新西蘭羊毛局與我們酒店論壇大會(huì)合作，談得很順利，協(xié)議也很簡(jiǎn)單。他們的要求就是自己的企業(yè)宣傳冊(cè)要進(jìn)入大會(huì)代表資料袋中，給他們?cè)凇稌?huì)刊》和雜志上刊登一個(gè)廣告。更有意思的是：飛利浦公司同意贊助論壇大會(huì)6萬(wàn)元人民幣，回報(bào)條款只要一個(gè)，那就是將他們飛利浦公司的logo用白底藍(lán)字的宣傳布掛在大會(huì)的側(cè)墻上。他們既不派人參會(huì)，也不要這回報(bào)那回報(bào)。他們的理由是所有參會(huì)代表和媒體記者們都看到“飛利浦”，并能夠比較好地傳播出去。另外，飛利浦不派人參會(huì)還能為公司省去19600元人民幣的參會(huì)費(fèi)用（兩人代表）。會(huì)后，我們把現(xiàn)場(chǎng)照片拿給他們看，他們就很滿意了。
飛利浦公司和新西蘭羊毛局的產(chǎn)品在全球都是很有名氣的，他們這些擁有幾十上百年發(fā)展歷史的企業(yè)所做的就是堅(jiān)持品質(zhì)，堅(jiān)持出奇制勝地進(jìn)行品牌營(yíng)銷。他們特別重視品牌的打造，他們的負(fù)責(zé)人見(jiàn)到我們并沒(méi)有那種特別急迫要我們給他們介紹客戶為他們搞定誰(shuí)誰(shuí)，在他們心中，自己的企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌占領(lǐng)了某個(gè)權(quán)威平臺(tái)或營(yíng)銷高地就是最大的成功。
我們也一樣，每年的世界酒店論壇大會(huì)或投資峰會(huì)我都沒(méi)有十分熱切地讓誰(shuí)帶多少代表來(lái)參與。某年，有一國(guó)際知名企業(yè)老總在我的誠(chéng)邀下說(shuō)她自己忙來(lái)不了，但她可以派代表來(lái)為我們論壇“捧場(chǎng)”，我當(dāng)即回復(fù)她：“如果不是來(lái)學(xué)習(xí)，而是來(lái)捧場(chǎng)的，你們就不要來(lái)了。”
中國(guó)的酒店供應(yīng)商也是如此，如果不懂得與大機(jī)構(gòu)、大活動(dòng)、主流媒體合作，或借力營(yíng)銷，那么企業(yè)是做不大走不遠(yuǎn)的。我們?cè)?jīng)幫過(guò)許多酒店供應(yīng)商，一些酒店供應(yīng)商也通過(guò)我搞定了誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)了，但是后來(lái)，某些供應(yīng)商與酒店業(yè)主關(guān)系好了，發(fā)大財(cái)了，就把我這“窮方丈”給逐漸忘卻了。當(dāng)然，也有賺了大錢后倒了大霉公司倒閉了的。
今天，只是粗淺地利用本期卷首向供應(yīng)商們說(shuō)幾句心里話：如果你們能充分利用好世界酒店聯(lián)盟、世界酒店論壇、《世界酒店》雜志等這樣一個(gè)具有行業(yè)影響力的平臺(tái)及媒體，你還有做不好的生意嗎？只要你不要見(jiàn)面就說(shuō)幫我把誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)搞定，那么你就會(huì)在一個(gè)高度上把這個(gè)行業(yè)搞定。
請(qǐng)酒店供應(yīng)商多看點(diǎn)世界著名企業(yè)發(fā)展成功的書(shū)籍，多靜下心來(lái)想想把產(chǎn)品質(zhì)量做好，把品牌營(yíng)銷做好，你一定會(huì)有成功的那一天。
世界酒店聯(lián)盟創(chuàng)始主席兼理事長(zhǎng)
