北京2015年1月21日電 /美通社/ -- 近日，由亞太酒店籌建聯盟、亞太酒店夢工廠、《酒店職業經理人》雜志社主辦，山東省旅游飯店協會、成都旅游飯店協會、濟南大學酒店管理學院、國際皇金管家專業機構、錦禾國際酒店管理學院等諸多機構協辦的2015亞太酒店新品牌加盟連鎖竹林大會于2015年1月18日在上海嘉匯華美達大酒店隆重舉行。
M家、哲人、隱居、X2、花間堂、維也納、波爾美等品牌喜獲金竹獎
1月18日上午2015亞太酒店新品牌加盟連鎖竹林大會隆重開幕。《酒店職業經理人》雜志終身理事長、山東省旅游飯店協會會長何莊龍先生為開幕式致辭。何莊龍先生在致辭中講到：“經過2013年，2014年酒店行業的發展，我們有好多新情況，新問題，可以說有三新。第一是新常態，這個新常態與我們國家經濟發展的新常態是相對應的；第二是新狀態，我們的管理，我們的模式，我們人員的精神狀態，我們的收益情況發生了新的變化；第三是新模式，在挑戰面前，我們只有動起來才能活下去，否則酒店行業就要重新洗牌，每個酒店也會面臨著新的危機。”
隨后，上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學婭女士作了“百態基因，形成行業新業態”的主題演講，袁學婭女士不僅從國際酒店管理集團、國內酒店管理集團、中國地產開發商、 IT 背景出身、文藝青年、媒體人、資本玩家等百態基因分析了酒店行業的新業態，并且還從資本市場與實體經濟的關系、盈利與責任的關系、工具與產品的關系、線與點的關系、 票友與演員的關系、 品牌與價值的關系、 急功盡力與可持續發展的關系為百態基因下酒店如何面對未來提出了寶貴意見。
品牌演講中，M 家社區酒店 COO 陳剛先生作為第一個品牌演講的嘉賓首先對 M 家社區酒店的概念進行了簡單的介紹并分別從職業經理人和用戶需求的角度對如何創建M家社區酒店品牌進行了闡述。在 M 家社區酒店這個產品將來如何推向市場？陳剛先生在設計產品之初會問自己四個問題：第一，我的產品賣給誰？第二，他們喜歡什么樣的產品？第三，酒店產品如何賺錢？ 第四，酒店如何持續賺錢？對此，陳剛先生解釋道：“我的答案是，品牌優勢要領先對手，并保持高的性價比。首先產品要超越他們，另外對客人來說，仍然要保持高性價比。同樣在我旁邊有兩個競爭業態的話，我的客人因為性價比高，而會選擇我。未來作為 M 家社區酒店，永遠離不開根基，它必然是社區酒店，未來會呈現大社區基站的共享和共贏，最終形成社區的概念。”
點評團嘉賓易居中國控股有限公司旅游地產事業部總經理胡曉鶯女士針對 M 家社區酒店的品牌演講談到“我們會覺得這個酒店盡管定位為社區屬性，但是在整個產品的社區屬性并沒有非常明顯的彰顯出來。不管是價位，還是酒店裝修風格，可能未來會成為精品酒店主要的競爭對手，這個競爭對手如何在屬性方面體現出更大的優勢，這個在未來不管是加盟商也好，還是向其他群眾推廣也好是非常非常注重的一點。”浙江浙旅酒店管理集團副總經理錢利先生對此表示擔心：“第一是商業模式里面的收益，有收益的不確定性，170平均房價，85%的出租率，要求所有門店做到；第二是物業擔心，雖然說到3.5塊的租金，可能還會有影響。” 君域酒店管理集團總裁張經邦先生認為：“ 如果社區在 M 家模式上向社區養老服務邁進也是有幾率的。但是有可能所謂的平均房價和出租率會高。” 華美顧問首席知識官趙煥焱先生從共性和個性兩個方面分析了品牌成功的兩大因素：外部因素和內部因素。外部因素是天時地利；內部因素就是新品牌要么是有錢，要么是有才。
哲人酒店集團聯合創始人、首席運營官 COO 徐期宏先生為與會代表帶來了“哲人精品酒店”品牌演講。徐期宏先生首先簡單介紹了哲人酒店管理集團：提供高性價比的住宿體驗和星級服務，希望成就中國工藝式酒店的領導品牌地位。隨后介紹了哲人酒店集團三大系列品牌：引領智慧生活哲學的連鎖品牌——棠荷·雅舍品牌、專屬年輕時尚族群的輕藝術品牌 -- 棠楓藝術酒店品牌、智能應用的哲人品牌。徐期宏先生談道：“哲人品牌的價值，首先，價值之一是公寓式酒店的消費群體。一個是80、90后的趨勢型酒店，一個是文化藝術主體性酒店。第三是公寓式酒店，它的空間是非常大的，在35-120平米，設施非常齊全。第四是智能化應用。”最后徐期宏先生闡述了哲人的品牌優勢：產品創新、智能化應用、精選物業、管家式服務、規模效應、全球化渠道。并希望通過哲人的亮相，讓大家對公寓式酒店品類引起關注度。
點評團嘉賓麗晶國際酒店有限公司中國區副總裁蔡碩先生認為公寓式酒店客戶群和酒店客戶群是有區別的。并提出每個酒店有自己的風格，如果定位不清楚，對未來發展會有影響。河北天寶投資有限公司總經理孫義興先生指出：“不管是哪種酒店類型，品質是競爭致勝的根本因素。所說的品質，除了硬軟件以外，主要就是服務。不管哪級，哪類，哪個層次的酒店，它的產品最終都是在于服務。”國際皇金管家機構創始人單平先生說：“你能掙錢你怎么做都行，我們酒店人應該學學你，你們做營銷都是高手。”
隱居集團副總裁楊詩兵先生為與會代表帶來了隱居世界酒店品牌。在演講之初，楊詩兵先生提到自己的定位不是做酒店，而是文創文旅公司。以酒店為載體，以生活方式為本，以頂層設計構建了文創文旅的集團。目前旗下主要打造隱居系列的酒店，包括精品酒店，包括度假村落，度假莊園，以及今年獨立推出的民宿品牌“小隱”品牌。楊詩兵先生在整個酒店里面構建了幾大板塊，一個是精品酒店板塊，第二是養生食療食飲餐廳品牌。第三是生活美學雅活館。隱居的目標客戶群非常的清楚，“四高二有”人群，即高標準、高素質、高聲望、高收入，有品位和有情懷人群，這是隱居客戶定位的群體。
點評團嘉賓萊媒公關創始人吳娟女士認為未來隨著消費者對酒店的需求，可能越來越多的需求將從以往僅僅只是滿足住的好的基本需求之后，到附加增值的服務。紐約時報中文網專欄作家、中國經營報上海記者站編委葉文添先生從媒體的角度談到兩點感想，一個是同質化競爭激烈。另外一個方面的問題是，這兩年反腐帶來的問題，一些依靠政府的消費的酒店，現在日子過的也不是很好。智富集團商業管理事業部副總裁孟慶德先生認為，在移動互聯網時代，這種獨特，時尚，非常有品位的產品更容易得到互聯網的追捧，所以品牌的建立比以前我認為是更容易了。并建議宣傳可以以“四高二有”為客戶定位，但真正運營的時，還是定位為文藝青年和屌絲。
大會進行中，維也納酒店集團品牌管理中心高級總監黃慧星先生為與會代表作了品牌演講。黃慧星先生首先分享了維也納集團旗下的六個品牌并針對其旗下品牌詳細介紹了其對未來的規劃及定位。黃先生希望通過酒店管理公司更加密切的配合與合作，幫助這個民族酒店品牌快速的發展。
點評團嘉賓首旅建國酒店管理有限公司運營總監王強先生從品牌發展的三個階段發問，并提出民族品牌要耐得住寂寞，再沉幾年做一做。錦禾國際酒店管理學院首席訓導師李勇先生肯定了其在華中地區的發展，但認為在做商業模式，做品牌連鎖方面維也納仍需注意。山東省旅游飯店協會會長何莊龍先生首先對維也納集團目前的成效給予贊揚，并給出發展的建議，希望其能更好的應對飯店業的新常態。湖南大漢集團副總裁、大漢文化旅游集團總經理譚偉奇先生表示“這里面有很多成功的經驗，也有行多痛苦的教訓，我也在轉型，也需要更多的合作模式和合作方，應該說未來多品牌的合作可能是我們的一種方向。”
18日下午，首先，亞洲精品酒店集團大中華區副總裁夏彬彬先生帶來 X2精品酒店的品牌演講。夏彬彬先生首先簡單介紹了 X2精品酒店的開業情況及設計團隊。他認為好的設計和服務理念最終是可以貫通在一起。并舉例以泰國為主的精品酒店，講到它的水區設計精妙，并指出合理化的價格，純正的泰國技師，優惠的價格，純天然的泰國水療產品，有這三個賣點配合精品酒店中，這就是 X2生活時尚的一種質感。最后夏彬彬先生表示：希望在中國找到合適的合作伙伴，X2在中國并不意味著大面積的擴展，希望以后2年有一家店可以在主力城市出現。
點評嘉賓北京星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學婭女士認為，“這個品牌到中國度假的地方是值得推廣的，而且泰國團隊的設計師對度假的品牌，對度假的理解和演繹是非常透徹，非常完美的，性價比非常高，比中國團隊便宜的很。”北京梅地亞中心有限公司總經理趙玉東先生非常贊同夏彬彬先生整個設計和實踐當中的去 LOGO 化。香港云歸處傳媒集團有限公司總經理楊凌女士表示：“很高興有這么一個精品品牌到中國來，而且說的非常好，在設計過程中更加注重本土，也就是國內客人所要喜歡的東西。”
隨后，云隱酒店創始人呂邵蒼先生進行“云隱東方”的品牌演講。呂邵蒼先生提出：創意+設計+運營+資本=創意酒店文化產業。其品牌戰略規劃是“云隱東方”，東方生活美學酒店，凝聚我們生活的溫度，挖掘文化內涵，凝練創意內核，演繹我們生活當中的美學。呂邵蒼先生認為，最好的創意，一定是源自于對生活的深深愛。最好的設計是什么？最好的設計是源自于定位設計美學。最好的運營是為人與人的連接服務一切。最好的投資，我們都在投資于自己，投資于有生活提高和有生活故事人。
點評嘉賓河南天地酒店管理公司副總經理李益慈女士給出建議，“中國的消費者是要培育的，優雅的女人必須要紳士的先生培養處理，但是酒店未來的屌絲也好，土豪也好，業內人士也好，希望我們從不同的行業進入這個行業，培育這個行業，最后培育人性，最后培育人性對于生活的答案。”濟南大學酒店管理學院副院長張志全先生從衡量評價的角度來談到兩點感想“它應該是知名度、美譽度、行為度、忠誠度的結合。那么這種結合是從消費者的角度來看的，我們非常希望能得到目標客戶群的認可，但是能否認可，可能涉及到很多因素。”港中旅酒店管理有限公司工程總監李小鵬先生認為，“品牌、設計、產品、消費者、服務人員，最終要貫穿在一起的邏輯關系，首先我們要理解市場消費者的需求是什么，最終我們的創意和服務人員工作程序能夠很好的融合在一起，最終打造出來的產品獲得消費者的認可”
見證新品牌力量的最后一個品牌 -- 波爾美酒店集團的華東區副總裁王德智先生作最后一個品牌演講。王德智先生首先介紹了其集團下面的幾個品牌，波爾美酒店管理股份有限公司已經上市，它和亞洲精品酒店集團強強聯合，目前計劃在三個地區設立總部。一個是泰國清邁，中國上海和中國石家莊。目前在營業的石家莊波爾美精品酒店是希望給客人帶來與眾不同的一種選擇。
點評嘉賓山東青年青年政治學院旅游學院院長張青女士認為精品酒店是對酒店行業的新超越。精品酒店已經超越了住宿功能，超越了競爭，甚至超越了品牌的打造，可能都超越了旅游活動本身。在加拿大康禾酒店管理顧問有限公司中國區總裁楊衛權先生看來，概念設計很清晰，主題也很清晰，其實現在消費者越來越不重視住宿需求，而更強調“體驗”。北京派雷斯酒店管理顧問有限公司總裁居衛平先生則表示：“我們的酒店不是給所有人預備的，只是給某一部分人。當然你可以劃品牌序列，不同的檔次。但是剛開始建設的時候，還是應該穩步前進，不要一下攤的太多，不要把所有客人都變成自己的客人這樣去弄。”
在七大品牌品牌演講結束后，北京紫晶信息科技有限公司總裁程勇先生做了關于“酒店積分共享”的主題演講。程勇先生認為：“在國八條之后都在做轉型，從服務于政府到服務于社會，做市場化營銷的轉型。在轉型過程中，也遇到了一些困難。單體酒店發展會員比較困惑，客房直銷率比較低，酒店如果有會員系統忠誠度計劃吸引力比大的連鎖品牌要低。”并且介紹了聯盟對酒店會員的優惠及合作共贏的合作模式，接下來用具體案例講述了互聯系統包含的電子商務平臺。通過搭建平臺更好的服務酒店行業，同時借助大數據實現酒店業的精準營銷。
綠葉漫游網創始人劉金才先生，作了“打造中國酒店友好聯盟線上平臺”主題演講。劉金才先生講到：“我們給漫游網的定位叫做跨行業閑置服務點上交換平臺，也就是不僅僅包括酒店，同時還包括高爾夫、景區、房車、油輪、郵亭這些企業化管理，規范化管理的服務，只要有閑置都可以在這個平臺上進行交易。”他認為，“平臺和企業合作的時候也不需要錢，雖然錢是必須的，但是在這里面有好多環節是不需要動錢的，服務和服務權的交換。”
河南天地酒店管理公司副總經理李益慈女士作為主持嘉賓主持了主題為“展望酒店業下一個10年”和“酒店品牌的平臺化思維”的頭腦風暴。對話嘉賓有華美顧問首席知識官趙煥焱先生趙煥焱先生、國際皇金管家創始人單平先生、君域酒店管理集團總裁張經邦先生、麗晶國際酒店有限公司中國區副總裁蔡碩先生、浙江浙旅酒店管理集團副總經理錢利先生、錦禾國際酒店管理學院首席訓導師李勇先生。李益慈女士以自己選擇化妝品的親身感受引出第一個話題“展望酒店業下一個10年”。趙煥焱先生認為，過去十年，中國的酒店業是硬件的競爭，接下來十年應該是軟件的競爭。單平先生表示，酒店需要回歸本質。張經邦先生通過對比2013年、2014年和2015年的數據看出五星級市場迅速在萎縮并呼吁交易平臺的建立，呼吁資產更完好的處置。蔡碩先生說：“未來酒店十年市場里面，機會是有的，關鍵是你是不是策劃建造了目標市場所需要的酒店。”隨后，李益慈女士又以買車的案例引出“酒店品牌的平臺化思維”主題。錢利先生認為酒店管理集團在做品牌要考慮擴張和管理的矛盾，做品牌首先要做管理，從品牌擴張要向目前品牌管理去轉型。最后李勇先生用三個關鍵詞進行了總結：品牌、平臺、竹林。
大會的最后，舉行了隆重的亞太酒店品牌金竹獎頒獎典禮，華美顧問首席知識官趙煥焱先生、上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學婭女士、國際皇金管家機構創始人單平先生以及亞太酒店籌建聯盟秘書長李建軍先生為獲獎品牌，M 家社區酒店、哲人精品酒店、隱居世界、X2、維也納酒店、花間堂、波爾美精品酒店等品牌頒發“2015亞太酒店品牌金竹獎”。亞太酒店籌建聯盟秘書長、《酒店職業經理人》雜志社社社長兼總編輯李建軍先生為大會致閉幕詞。本次論壇為近百位酒店業精英的相聚提供了一個良好的平臺，大家都積極地分享了寶貴的經驗。相信在全新的2015年新品牌就像本次大會主題竹林一樣，不為逆境，節節高升，酒店業的下一個十年會更加輝煌。