據了解，自濟南1999年首家五星級酒店索菲特銀座大飯店在濟南開業，截至目前，省城營業的五星級大酒店只有三家。但是，近期，高星級飯店在濟南頻出。全運會期間，由濟南海爾綠城置業有限公司投資的喜來登酒店高調落戶濟南。在濟南的西部段店，由舜和酒店集團首期投資億元的省城西部首家五星級酒店正在緊張籌建中，將成為省城西部首家五星級酒店。另外，據了解，著名的香格里拉早就看好了濟南濼源大街上的一處黃金地塊，而由魯商集團主持改造的齊魯賓館也將按五星級酒店進行改造。
據了解，在外來酒店看好濟南熱土的同時，省內現有的高星級大酒店也呈現出集團化、連鎖化擴張趨勢。以上述舜和酒店集團為例，之前其已在濟南開出四家高檔連鎖酒店。黃臺大酒店悄悄與軍悅大酒店簽署了20年租賃經營協議，并在章丘和南部山區開出兩家酒店。魯商集團所屬的山東銀座旅游集團擴張更快，10月初，位于章丘市的四星級銀座佳悅大酒店正式對外營業。另外，魯商集團目前還擁有銀座佳驛經濟型商務連鎖酒店20家，按照魯商集團的思路，在未來三年內，銀座旅游集團將擁有5家五星級酒店、10家四星級酒店和40余家經濟型連鎖酒店，酒店總數將超過50家。
據山東省旅游飯店協會副會長崔高桐介紹，自2007年以來，我國的酒店建設就進入井噴式發展期，30年來，全國的星級酒店年均遞增500家，到去年底達到16528家。他們預計，隨著城市進程的加快和商業地產的發展，迅速增長的第三產業使酒店業成為一個新的投資熱點。