星級酒店自助餐多少錢？68元。雖然經濟已經開始回暖，但是高級酒店的餐飲價格卻有降無升，即使是五星級酒店的餐飲也不再是高不可攀。自助餐成為高級酒店餐飲的“破冰”之始，悄然走向平民路線。

首先放低姿態推出“親民”價格的是各高級酒店的自助餐類，尤其是周末及中午時段，成為高級酒店競相推出優惠措施的高峰期。即使像麗思卡爾頓這樣的頂級酒店品牌，也推出了88元／位的Paletto特色意大利午餐。東部華僑城瀑布酒店啤酒工廠每周六、日推出的巴西烤肉自助餐更是推出“68元烤肉任吃之外還贈送自釀的啤酒一杯”的超級優惠。“每到周末，啤酒屋都坐滿了”，東部華僑城的工作人員表示，“價格實惠是吸引消費者的主要原因。”

推出美食節是各高級酒店吸引顧客的另一個“法寶”，美食節期間消費者可以品嘗到各種異國特色的食品，由于并不增加收費，因此對消費者也有一定吸引力，馬哥孛羅好日子酒店舉行了為期一個月的“吃盡瑞士”的瑞士美食美酒及瑞士文化節。威尼斯皇冠假日酒店的“周末海鮮之夜”則將持續數月，該店市場傳媒部彭小姐表示，市場反映挺好，“第一個周末顧客都爆滿了”。福田香格里拉酒店繼“西班牙美食節之后”，轉而挖掘傳統美食，從北京全聚德請來的師父在西餐廳里用明火烤爐炮制正宗北京烤鴨。

除了直接推出優惠打折外，也有星級酒店采用增加飲品、豐富菜式、免服務費等方式“變相降價”。雖然這些酒店的自助餐價位均在一兩百元每位之間，這個價位對于普通市民來說不能算便宜，但加上酒店推出的“買5送1”、消費滿一定額度贈送特惠卡等優惠，等于變相打折，對老百姓來說有更多實惠。(蘇潤菁)