大肆圈地之后，一些成了名副其實(shí)的”巨人”。雖然強(qiáng)者恒強(qiáng)的趨勢很明顯，但日趨飽和的市場容量和越來越低的利潤，卻給那些習(xí)慣以數(shù)量論輸贏的經(jīng)濟(jì)型出了一道新的難題。
從去年至今，錦江之星、如家快捷、漢庭快捷等一線品牌已明顯放慢在杭開店速度，其中一些品牌甚至已沒有新開店計(jì)劃。
滿客和微利的矛盾
“這十多天，漢庭客棧保俶店的入住率連續(xù)爆滿，很多人都訂不到我們的房間。”漢庭客棧保俶店總經(jīng)理徐杰說。
錦江之星武林店的情況也差不多，據(jù)其經(jīng)理陳曉介紹，該店近日都是滿客。不過他也表示，滿客率并不代表利潤有多么豐厚，因?yàn)榫频甑奈飿I(yè)成本、人工成本正以每年30%和20%的速度增長。
除了物業(yè)、人工成本壓力，經(jīng)濟(jì)型酒店還面臨著中介機(jī)構(gòu)的盤剝。一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士介紹，通過攜程等在線旅游網(wǎng)站預(yù)訂一間客房，傭金高達(dá)40元。這一數(shù)字放在200元左右的房價(jià)中，占比達(dá)20%。
經(jīng)濟(jì)型酒店越來越薄利已有更精確的佐證。如家快捷2008年財(cái)報(bào)的數(shù)據(jù)顯示，該年度如家快捷每間客房每天僅產(chǎn)生6元利潤。也就是說，以該店179元檔的房間為例，每天的成本支出為173元。
事實(shí)上，經(jīng)濟(jì)型酒店最近普遍出現(xiàn)的滿客情況還得帶上一筆不菲的促銷成本。據(jù)了解，漢庭總部月初就已召開發(fā)布會(huì)，宣布在全國范圍內(nèi)發(fā)放上億元的住宿消費(fèi)券，這些面值20元的消費(fèi)券，可以在結(jié)賬時(shí)直接抵扣現(xiàn)金。此外，7天酒店的77元體驗(yàn)活動(dòng)、錦江之星部分門店贈(zèng)送早餐等，都得為所謂的滿客率付出必要的成本代價(jià)。
行業(yè)整合或?qū)⒓铀?/STRONG>
當(dāng)投入和利潤不成正比，經(jīng)營者不得不放慢了發(fā)展速度。據(jù)了解，今年漢庭在還沒有特別明確的開店計(jì)劃(尤其是直營店)，而去年以來錦江之星在杭所開3家門店無一直營店。萬好萬家營運(yùn)總監(jiān)尤新偉更是明確表示，今年不會(huì)開新的快捷酒店。
“我個(gè)人認(rèn)為，杭州經(jīng)濟(jì)型酒店市場已經(jīng)趨向飽和。”浙江飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長杜覺祥分析，經(jīng)濟(jì)型酒店不再熱衷于開新的直營店，原因是多方面的：一是地理上的飽和使得選點(diǎn)困難；二是下一些投資商選擇了撤資；三是市場回報(bào)普遍低于投資預(yù)期。
盡管對(duì)發(fā)展直營店顯得很謹(jǐn)慎，但一線經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的曲線擴(kuò)張野心仍在。
“最近有不少單體酒店向我們表達(dá)了加盟意向”。徐杰表示，對(duì)于有加盟意向的單體店，漢庭會(huì)對(duì)他們的情況進(jìn)行綜合考慮，對(duì)于在地段、物業(yè)方面有特別優(yōu)勢的，不排除進(jìn)行收編。尤新偉也說，萬好萬家正密切關(guān)注這一動(dòng)向。
就在前幾天，如家快捷也宣布了調(diào)整加盟體系，推出捆綁式加盟模式。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一模式將使直營店和加盟店的比重從7:3調(diào)整到6:4。
特色酒店或異軍突起
不難看出，經(jīng)濟(jì)型酒店市場的新一輪洗牌將從整合開始，單體向品牌靠攏、小牌被大牌并購將變得更加頻繁。
那么，一線品牌為了減少直營成本壓力的新加盟策略，會(huì)不會(huì)帶來新的問題?
“一旦對(duì)物業(yè)的選擇、加盟商的資質(zhì)控制不好，會(huì)對(duì)品牌信譽(yù)產(chǎn)生巨大的傷害。”一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)此深感擔(dān)憂。
杜覺祥則認(rèn)為，加盟只是發(fā)展的手段，在經(jīng)歷過從高星級(jí)酒店向快捷酒店的細(xì)分之后，個(gè)性特色才是經(jīng)濟(jì)型酒店的出路。當(dāng)布丁酒店賺足“百元酒店”的噱頭，漢庭快捷已從歷史文化入手，租來年代久遠(yuǎn)的杭州群英飯店“老巢”。5月1日，古色古香的漢庭快捷群英店將結(jié)束試運(yùn)營正式營業(yè)。
特色也是對(duì)市場的細(xì)分。杜覺祥表示，經(jīng)濟(jì)型酒店其實(shí)也涵蓋了很多層次， “我一直認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店不能經(jīng)濟(jì)到早飯也不給客人吃”。