出生在重慶，5歲時(shí)隨家人離開生活了僅三年的上海，之后分別在臺灣和香港度過了青少年的美好時(shí)光。年少貪玩，一年的暑假，戴毅從香港的貴族學(xué)校溜出來去德國姐姐開的餐廳“打工”。人生第一次走入餐廳的后廚，戴毅悄悄萌生了一個(gè)想法。中學(xué)會(huì)考后他先后去英國和德國留學(xué)，之后考入瑞士著名的GLION酒店學(xué)校。該學(xué)校主要培養(yǎng)酒店業(yè)和旅游觀光業(yè)的高級管理人才，以高質(zhì)量的教學(xué)水準(zhǔn)著稱。1971年，戴毅以全校第一名的優(yōu)異成績畢業(yè)。
在移居加拿大后的1973年，他進(jìn)入世界著名豪華酒店管理集團(tuán)之一的凱悅國際酒店集團(tuán)工作，在溫哥華機(jī)場凱悅酒店任前臺文員。由于工作出色被連年逐級提升，憑著勤奮、智慧和逐步積累的管理經(jīng)驗(yàn)，在這樣一個(gè)美國的世界著名酒店管理集團(tuán)中，戴毅一步步地攀登上了世界最高酒店的最高管理者的寶座，如此出類拔萃的工作業(yè)績，即使是美國本土的員工也難以望其項(xiàng)背。
