自然人文和餐飲，“夏都”展現(xiàn)新魅力
“夏都”是哈爾濱市近年要打響的品牌。除了一些原有的景點(diǎn)，從自然風(fēng)光到人文特色，哈爾濱市更在全方位打造“夏都”新的魅力承載點(diǎn)。
游江和夜游是旅游部門(mén)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的內(nèi)容。哈爾濱市輪渡公司佟經(jīng)理介紹，近兩年游江業(yè)務(wù)日漸紅火，今年入夏以來(lái)已出船近20趟，比去年同期增加了20%。去年起，還在松花江哈爾濱段開(kāi)展了“夜游松花江 享受闌珊夜色”活動(dòng)，途經(jīng)道里區(qū)九站公園、防洪紀(jì)念塔、青年宮、公路大橋。岸上的報(bào)業(yè)大廈、觀(guān)江國(guó)際等高樓燈火通明，透過(guò)這一片片或明或淡的燈火，欣賞松花江沿岸的迷人夜色。
人文特色也不遜于自然風(fēng)光。精彩、夢(mèng)幻、驚險(xiǎn)大型冰上特技舞蹈秀“COOL·2009哈爾濱”升級(jí)版，成為哈爾濱涼爽夏日里的又一道清風(fēng)。夢(mèng)幻般的燈光效果、震撼人心的冰上音樂(lè)世界，從座無(wú)虛席和陣陣掌聲，可以看出COOL帶給來(lái)哈消夏的游客一個(gè)怎樣的驚喜。有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著文化體制改革的不斷深化，大型風(fēng)情秀COOL已經(jīng)成為一個(gè)常態(tài)性的文化旅游演出節(jié)目，此次升級(jí)版COOL集花樣滑冰的美和雜技的驚險(xiǎn)于一身，無(wú)論對(duì)本地市民還是外地游客來(lái)說(shuō)，都是夏日里難得一見(jiàn)的冰舞表演。作為展現(xiàn)冰雪魅力的藝術(shù)形式，COOL更能將冰城獨(dú)特的城市風(fēng)韻和冰雪元素展現(xiàn)得淋漓盡致。
與COOL所帶來(lái)的清涼夏日一樣，百年老街是哈爾濱最有活力的地區(qū)，作為商業(yè)和休閑中心，這里每天熙熙攘攘，熱鬧永不落幕。細(xì)心的市民早已發(fā)現(xiàn)，從今年的春末夏至起，中央大街就一直蕩漾著動(dòng)人的歌聲。無(wú)論是商務(wù)酒店樓上的小提琴聲，還是聚集在中央大街某個(gè)角落即興歌唱的音樂(lè)愛(ài)好者，音樂(lè)悠揚(yáng)在每一處角落，讓今年夏都的百年老街顯得更加楚楚動(dòng)人。“以音樂(lè)會(huì)友，我認(rèn)為這代表著哈爾濱人好客的性格和優(yōu)雅的品位！”9日傍晚，在陣陣喝彩聲中，幾個(gè)來(lái)自高校、在老街已表演近一個(gè)星期的吉他手，在和記者談到表演時(shí)顯得一臉驕傲。
“2009中國(guó)·哈爾濱之夏國(guó)際啤酒節(jié)”更展現(xiàn)著哈爾濱的風(fēng)土人情。8日晚，記者在啤酒節(jié)的慕尼黑啤酒大棚看到，來(lái)自全國(guó)各地的游客和外國(guó)友人聚在一起，不同膚色，不同語(yǔ)言，表達(dá)的卻同是對(duì)啤酒文化和對(duì)冰城風(fēng)情的熱愛(ài)之情。記者還看到了許多韓國(guó)和日本的留學(xué)生，他們操著不太靈光的漢語(yǔ)向記者感慨著啤酒節(jié)帶給他們的新奇與歡樂(lè)。街頭小吃文化是韓國(guó)和日本的城市特色文化之一，而哈爾濱的啤酒節(jié)讓幾名留學(xué)生感受到了更為痛快和自在的生活狀態(tài)。他們表示，啤酒節(jié)帶給他們的是一種別樣的異域風(fēng)情。“因?yàn)榫妥x的大學(xué)正好在江北這邊，所以我們打算從啤酒節(jié)開(kāi)幕第一天喝到閉幕！”
邊欣賞舞臺(tái)上精彩的節(jié)目，邊開(kāi)懷暢飲。據(jù)了解，為了增強(qiáng)啤酒節(jié)的群眾參與性，啤酒節(jié)期間，每天有特色演出，“創(chuàng)富達(dá)人之夜”、“百事蓋世群音之夜”、“聽(tīng)友會(huì)歡樂(lè)仲夏夜”、“魅力女人之夜”……不同的文化主題，帶著相同的對(duì)美好生活的祝愿。業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)，這是冰城夏都的一次脫胎換骨，也為冰城旅游業(yè)帶來(lái)了更寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟迪。
餐飲文化也有出彩之處。由于對(duì)面是賓館，雙寶美食每天接待的外地游客似乎更多。這家擁有36桌規(guī)模的飯店在近半個(gè)月以來(lái)顯然已經(jīng)有點(diǎn)人手不夠，每天到了中午的飯口，吃進(jìn)140桌是常有的事。“我們店里最有特色的就是殺豬菜和血腸扣肉，咱東北菜講求實(shí)惠，二三十塊錢(qián)就能吃撐了！”飯店負(fù)責(zé)人告訴記者，在很多南方游客眼中，東北廚子的大勺里掂出的都是寶，大盤(pán)粗糧綠菜，每一道東北菜都讓他們感受到了哈爾濱的熱情和豁達(dá)。走訪(fǎng)哈爾濱市多家特色東北菜館，記者發(fā)現(xiàn)，很多南方游客興奮地表示對(duì)東北菜很是吃得慣，品一品老東北經(jīng)典盤(pán)餐，是千里迢迢來(lái)到哈爾濱第一件要做的事。
和東北菜一樣，哈爾濱作為歐陸風(fēng)情城市，俄式西餐也是外地游客來(lái)到哈爾濱必吃的一道經(jīng)典。作為經(jīng)典俄式西餐廳的華梅西餐廳和露西亞西餐廳，進(jìn)入夏季以來(lái)一直是桌桌爆滿(mǎn)。來(lái)自廣州的游客吳女士告訴記者，自己一直很喜歡俄羅斯文化，但一直苦于沒(méi)有時(shí)間去游玩。“在去俄羅斯實(shí)現(xiàn)愿望之前，先來(lái)哈爾濱提前預(yù)熱一下，大街小巷所流露的濃郁的歐陸風(fēng)情，加上地道的俄羅斯西餐，到處是異域風(fēng)，感覺(jué)很奇妙！”
正視不足合理建設(shè)，“夏都”未來(lái)可期
當(dāng)這個(gè)夏天游客涌入，“夏都”之名漸成市民驕傲?xí)r，旅行社和游客也反映出目前哈爾濱市發(fā)展夏季旅游的一些不足之處。
從旅游的硬件和軟件上看，都與旅游發(fā)達(dá)地區(qū)有一定的差距。一些旅行社相關(guān)人員介紹，在景區(qū)的管理上，對(duì)游客的疏導(dǎo)和指導(dǎo)服務(wù)的品質(zhì)都應(yīng)提高。對(duì)于景區(qū)的建設(shè)，應(yīng)該把哈爾濱市的特色東西自然地加入進(jìn)去，而目前看，一些景區(qū)中有創(chuàng)意的景點(diǎn)比較少，加入的地方元素也比較生硬。
游客的增多，也暴露出哈爾濱市老牌星級(jí)酒店的一些不足。雖然快捷酒店近兩年如雨后春筍開(kāi)遍大街小巷，但旅行社的地接團(tuán)仍然安排游客入住在長(zhǎng)期合作中建立了信任關(guān)系的哈爾濱的正規(guī)星級(jí)酒店。一些如馬迭爾商務(wù)酒店等早已成為一種歷史文化象征，也因此成為外地游客來(lái)哈爾濱的必住之地。但老牌星級(jí)酒店目前面臨的主要問(wèn)題是設(shè)施老化和服務(wù)質(zhì)量不高，有些酒店的早餐廳和會(huì)議室等旅游團(tuán)隊(duì)必用設(shè)施也存在過(guò)舊和不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，即使和長(zhǎng)春、沈陽(yáng)等東北其他城市相比，也還存在一些差距。
市規(guī)劃局和市旅游局相關(guān)人員認(rèn)為，打造“夏都”并非一朝一夕的事，從景點(diǎn)規(guī)劃上，要做到科學(xué)合理。保存珍貴的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)，在城市建設(shè)中兼顧當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)，與旅游有機(jī)結(jié)合，城市發(fā)展規(guī)劃充分考慮旅游功能，城市建設(shè)充分考慮保護(hù)景觀(guān)、再造景觀(guān)，營(yíng)造城市整體景觀(guān)效果，建設(shè)一座風(fēng)景名城。同時(shí)，必須完善旅游功能，即完善旅游咨詢(xún)系統(tǒng)，散客接待、預(yù)定系統(tǒng)，住宿、休閑和娛樂(lè)設(shè)施，導(dǎo)游和說(shuō)明系統(tǒng)，提高旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)和市民的文明素質(zhì)等，使城市的旅游功能基本具備接待高端游客的條件。
為了“夏都”地位的鞏固，哈爾濱市相關(guān)部門(mén)也一直在努力。近期將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)沿江游覽和旅游項(xiàng)目，增加豪華游船，把松花江打造成國(guó)內(nèi)一流的內(nèi)河游覽精品項(xiàng)目，把太陽(yáng)島打造成國(guó)內(nèi)最亮麗的景區(qū)之一；把鳳凰山建成一流的生態(tài)旅游區(qū)；推進(jìn)俄羅斯風(fēng)情園建設(shè)，進(jìn)一步完善城市歐陸風(fēng)情旅游項(xiàng)目；挖掘城市文化資源，開(kāi)發(fā)城市的歷史文化和關(guān)東風(fēng)情旅游項(xiàng)目。（記者 王坤 崔志強(qiáng) 鞠紅梅）